20歳まではきちんとした食生活を

　すいません、今回画像ありません(汗)
　なにげに時間かかってしまって、忙しいと用意が難しいものです。。。

　さて、実は食育インストラクターというのは、服部栄養専門学校で有名な服部幸應先生の活動の結果作られた認定資格。
　服部先生によると『頭では理解していても、幼い頃からの生活習慣は20歳になってからでは変えられないことが実証された』といわれています(そのことの経緯についてはここでは省きますが)。

　昔から『三つ子の魂、百まで』というように、０～３歳までに精神を安定させ、人間としての基盤が形成される３～８歳までに よい食習慣を身につけるよう、食卓でしつけをしていくことが大切になるそうです。

　また、体が発育していく20歳(骨密度のピーク)までは、ダイエットなどはさせないで、きちんとした食生活をさせるのは親の責任といえるとしています。
　ダイエットや骨密度については、いずれまた触れることとしましょう。


　　(コラム５回目：食育vol.4)