2017年2月のラッキーフード「鶏雑炊」

　旧正月も1月下旬で過ぎて、本格的な2017年に突入です！

　さて、今月は「鶏雑炊」。

　余った冷や御飯があれば、茶わん半分で1人分になります。
　洗ってぬめりを取りましょう。

　鍋に だし汁1カップ。うすくちしょうゆと塩を少しいれて、中火で煮ます。
　短冊切りにした大根(分量は4cmを半分にしたもの)、鶏むね肉(50g)を加え煮ます。
　冷や御飯と、お好みのきのこ類(20g)を温める程度に煮ます。
　ねぎを加えて混ぜて出来上がり。

　七味とうがらしや、粉ざんしょうを加えてみましょう。

　鶏肉は、ビタミンAの含有量が多いです。風邪の予防にも効果があるので摂取しておきましょう。
　大根は、ビタミンCがあり免疫力を高めます。合わせると効果的でしょう。


　　　＊参考レシピ「しゃべる！DSお料理ナビ」