2019年11月のラッキーフード『牛肉とキノコのすだち醤油和え』

　今月の料理は、牛肉、えのきだけ、しめじ、すだちのしぼり汁をメインにしています。

　それぞれの分量はお好みで。

　牛肉は酒と醤油で下味をつけておきましょう。

　きのこは、しんなりするまで炒めます。

　牛肉は５～６cmに切って、小麦粉をつけたら油で揚げます。表面がサクッと揚がったらOKです。
　慣れないと危ないので気をつけましょう。

　すだちは、日野市では なかなか手に入らなかったので、立川のグランデュオに行ったら いっぱいありました！
　だいたい すだち３つくらいで大さじ１くらいになります。

　２人前(牛肉140g)で すだち汁大さじ１くらいです。
　
「だし汁---小さじ１
　すだちしぼり汁---大さじ１
　しょうゆ---大さじ1.5
　砂糖---小さじ１」
で、すだち醤油ができます。
仕上げに、牛肉やきのこに和えましょう。


（参考レシピ：しゃべる！DSお料理ナビ）