【味噌煮込みうどん】2021年２月のラッキーフード

　今月も後半に入りました。
　遅くなりましたが、今月のラッキーフード【味噌煮込みうどん】です。

　今回作った食材は
〇油揚げ---1/2枚
〇大根(4cm)---1/4本
〇人参(4cm)---1/4本
〇白ねぎ---1/2本
〇鶏もも肉---40g
〇だし汁---２カップ
〇赤味噌---大さじ１
〇みりん---大さじ1/2
〇酒---小さじ1/2

　油揚げは縦半分に切って、1cm幅に切ります。
　大根と人参は、短冊切りに。
　白ネギは斜めに切ります。
　鶏肉は、そぎ切りに。

　だし汁に、切った食材を加えます。
　中火で煮ましょう。

　玉じゃくし１杯のだし汁で、赤みそを溶きのばします。
　
　煮汁に入れて、みりん・酒を加えます。

　うどんを加えて煮ればできあがり。


　体を温めて体調を崩さないように。
　風邪の予防になります。

　コロナにも気をつけて過ごしましょう！

(参考レシピ：世界のごはん　しゃべる！DSお料理ナビ)