【あさりトマト】2021年４月のラッキーフード

　４月も後半に入り遅くなってしまいましたが、ラッキーフードの紹介です。

　今月は「あさりトマト」です。
　火を使わず、電子レンジだけで料理できます。

〇あさり(殻付き)---300g
〇トマト---２個
〇にんにく---１片
〇バター---20g
〇薄口しょうゆ---小さじ２
〇イタリアンパセリ(パセリ)
〇塩

　あさりは砂だし。
　トマトはヘタを取り、2cm幅のくし形切りにします。
　にんにくは皮をむき、みじん切りにします。

　耐熱容器にあさりを入れ、イタリアンパセリ(小さじ２)と にんにくを散らします。
　続いて小さくカットしたバターを所々にのせます。

　耐熱容器にラップをかけ、電子レンジで約３分加熱。
　取り出した後ラップを外して、トマトを加え、薄口しょうゆ(小さじ２)を加え混ぜ合わせます。
　耐熱容器に再びラップをかけ、約６分加熱。
　取り出したら 混ぜ合わせイタリアンパセリを少しちらして出来上がり。

　イタリアンパセリはイオンで売っています。普通のパセリでもOKなのでイオンが遠い方はパセリで。

　食べるときに注意なのは、殻が開かなかったものはダメージをおっているものなので捨ててしまいましょう。無理に開けて食べないように。

(参考レシピ：しゃべる！DSお料理ナビ 世界のごはん)