【いちごのデザート】

みなさんお元気でしょうか？
今月のラッキーフードは『いちごのデザート』です。

フルーツは健康のためにも毎日食べてほしい食材です。
作るのが面倒な人は、そのまま好きに食べてもいいですよ。

材料(４人分)
〇いちご---12個
〇砂糖---50g
〇塩---少々(あまみをひきだすためのもの)
〇卵白---２個分
〇生クリーム---100ml
〇いちご(飾り用)---12個

いちごは大きさもありますが、量的には１パックで良いと思います。

１：イチゴは水洗いし、ヘタを切り取っておきます。
２：イチゴをボウルに入れ、フォークなどで潰します。
３：砂糖と塩を入れ、さらに潰しながら混ぜます。
４：大き目のボウルに卵白を入れ、泡だて器でクリーム状になるまで泡立てます。
５：別の大き目のボウルに生クリームを入れ泡だて器で泡立てます。
　　やり過ぎると固形化してしまうので、気をつけましょう。
６：潰したイチゴを卵白に加えてサックリ混ぜます。さらにそれを、生クリームに加え全体をサックリ混ぜます。
７：ボウルにラップをして冷蔵庫で冷やします。
８：器に盛り、飾り用のイチゴを添えて出来上がりです。

器に盛ってから冷蔵庫で冷やすと、フワフワ感が増すのでオススメです。

フワフワ感がとっても美味しい食感！！！

卵黄は、他の料理に使いましょう。

(参考レシピ：世界のごはん しゃべる！DSお料理ナビ)